简单易做，美味满分的焖面食谱

焖面，作为一道传统的中式面食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们喜爱。今天，就为大家带来一款简单易做、美味满分的焖面食谱，让你在家轻松享受美食的乐趣。

选择合适的面条

选择一款适合焖制的面条至关重要。一般来说，宽面条或细面条都是不错的选择。宽面条口感更佳，细面条则更加入味。根据个人喜好，可以选择手擀面、机器面或挂面等。

准备食材

接下来，准备好以下食材：

- 面条：适量

- 猪肉：150克

- 豆角：适量

- 青椒：适量

- 木耳：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

烹饪步骤

1. 准备面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. 炒肉：锅中倒入适量食用油，放入猪肉片翻炒至变色，加入姜末和葱花继续翻炒出香味。

3. 炒蔬菜：将豆角、青椒和木耳洗净，切成适当大小的块，放入锅中与猪肉一起翻炒。

4. 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，使蔬菜充分吸收调味料。

5. 焖煮：将煮熟的面条铺在蔬菜上面，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟左右。

6. 出锅：待面条吸收了蔬菜和肉的味道后，打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 焖煮时间根据面条的粗细和火候进行调整，确保面条熟透且不粘锅。

- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、茄子等。

- 焖面时，注意不要频繁打开锅盖，以免影响口感。

总结

这款简单易做、美味满分的焖面食谱，不仅操作简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用。赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常面食！